“我是一名医生——这是我每天上班前吃的超级食物早餐。”

一位肠道专家介绍了他们每天上班前吃的早餐，其中包括一些改变游戏规则的“超级食物”。美国胃肠病学家约瑟夫·萨勒哈布博士在TikTok上分享了他的见解，同时声称一些成分具有抗炎作用和提高记忆力的品质。

他对自己的180万粉丝（@ the胃医生）解释道：“作为一名专攻肠道健康的医生，我每天都吃什么。我从天然益生菌开始，用希腊酸奶或开菲尔，它们的乳糖含量自然较低，所以如果你有乳糖不耐症，这是很好的。

“我加了一些浆果，因为它们有助于我的肠道细菌繁殖，有助于记忆和注意力集中。我在上面放一些核桃，含有健康的脂肪和欧米伽3脂肪酸，一些奇亚籽含有额外的纤维，防止便秘，一些肉桂具有抗炎作用。

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“一旦我吃完这顿丰盛的早餐，我就准备好开始我的一天，去看一些病人。”从本质上讲，超级食物是一组提供许多营养价值的食物，如果作为均衡饮食的一部分食用，可能有可能避免几种健康问题。

虽然Sallhab博士本人并没有提到超级食物，但哈佛医学院此前对他提到的许多成分都给予了赞扬，赋予了它们特殊的“超级食物地位”。“浆果。该组织的专家在2022年的一份出版物中写道：“浆果富含纤维，天然甜，丰富的颜色意味着它们富含抗氧化剂和抗病营养物质。”榛子、核桃、杏仁、山核桃——坚果是植物蛋白的良好来源。它们还含有单不饱和脂肪，这可能是降低心脏病风险的一个因素。”

蓝莓通常被称为超级食物（图片:盖蒂图片社)

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除此之外，专家们还称赞酸奶是“钙和蛋白质”的重要来源。据Healthline报道，开菲尔是一种发酵牛奶饮料，除了具有潜在的抗癌生长特性外，还因其富含钙而备受赞誉。

该网站补充说：“开菲尔是全球许多文化中的主食，在自然健康社区中非常受欢迎。”“富含营养和益生菌，对消化和肠道健康非常有益。事实上，许多人认为它比酸奶更有营养。”

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