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为家禽接种疫苗可能有助于降低飙升的鸡蛋价格,但美国仍然犹豫不决

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  • 2025-03-22 13:55:25
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奥马哈,内布拉斯加州(美联社)——疫苗可能是避免屠宰数百万只鸡的关键手段,这被归咎于鸡蛋价格平均。但此举一直被推迟,部分原因是担心此举可能危及每年价值数十亿美元的鸡肉出口。

美国农业部不得不花费1亿美元研究禽流感疫苗,以便与肉鸡、蛋类和火鸡组织一起对抗这种疾病。这是一项更大的10亿美元努力的一部分,该努力旨在投资更多的保护措施,以防止病毒进入农场,唐纳德·特朗普总统认为这将有助于降低鸡蛋价格。

鸡肉生产商对疫苗的抵抗力仍然是最强的,因为他们担心疫苗可能会损害肉类出口。去年,中国的肉类出口总额接近47亿美元。鸡蛋和火鸡生产商的大部分产品都在美国销售,受到病毒的打击最严重。

为什么需要疫苗?

如果没有包括疫苗在内的新政策,政府将继续控制禽流感感染,以限制疾病的传播。自2022年以来,美国的死亡人数已累计。

大多数被杀的鸡都是产蛋的鸡,这么多母鸡的死亡是鸡蛋价格持续上涨的主要原因。每打的平均价格已经达到5.90美元,在该国的一些地区,价格要高得多。

家禽兽医西蒙·谢恩(Simon Shane)说,政府在使用疫苗和改变杀鸟政策方面犹豫不决,主要是因为肉鸡行业的反对。

谢恩说:“基本上,这是一个问题,因为鸡蛋每打8到9美元,这让政府感到尴尬,让现任政府感到尴尬。”

为什么美国不使用禽流感疫苗?

曾长期担任美国农业部首席兽医官的克利福德(John Clifford)说,在使用疫苗之前,政府必须决定如何设计一个有效的系统,并监测接种疫苗后可能没有任何症状的鸡群中爆发的疫情。克利福德目前在一家家禽业出口集团工作。一旦弄清楚了这一点,该行业就可以与各国谈判,以尽量减少贸易问题。

克利福德说:“这个行业想要的是能够制定战略计划,与贸易伙伴分享,然后找出这将对贸易产生什么样的影响。”

有人担心,接种疫苗可能会让病毒在禽群中潜伏而不被发现,并发生变异,从而对人类构成更大的威胁,并让病禽进入食物供应。就像处理其他疾病一样,把鸡肉适当地煮到华氏165度(74摄氏度)就能杀死禽流感,但养鸡业和鸡肉买家根本不希望它在那里。

对于肉鸡来说,这种病毒并不那么严重,因为这些鸡是在6到8周大的时候被屠宰的,因此与蛋鸡相比,它们被感染的可能性更小,蛋鸡的寿命为2岁或更大。而且,大多数肉鸡都是在东南部饲养的,那里没有中西部和西部爆发的那么多。

疫苗接种的另一个延迟与分发有关。蛋农希望通过鸡饲料或水来接种疫苗,他们说,在一个谷仓里给数百万只鸡注射疫苗是不现实的。

也很难区分接种疫苗的禽类和感染病毒的禽类。这将使其他国家对进口肉类感到紧张。

“人们一直在谈论监测接种疫苗人群的成本有多高。确实是这样。但是我们想把钱花在哪里呢?明尼苏达大学的禽流感专家卡罗尔·卡多纳博士说。“我们现在正把钱花在人口减少和买鸡蛋当早餐上。”

其他国家的经验说明了什么?

中国和墨西哥多年来一直在为家禽接种疫苗,但他们采取了不同的方法。

在墨西哥,鸡接种了疫苗,但克利福德说,当发现感染时,该国不会屠宰鸡群。这基本上确保了病毒存在于家禽体内。

中国仍然在发现感染时宰杀接种过疫苗的鸡群,事实证明,这在限制病毒传播和控制疫情方面更为有效。

克利福德说,即使在接种疫苗后,美国也需要继续扑杀爆发的鸡群,而且只对蛋鸡和火鸡注射疫苗可能是有意义的,而不是肉鸡。

这对鸡蛋价格有帮助吗?

不要指望很快就会有大的缓解。

美国农业部没有回应上周发出的对本文发表评论的请求,显然不会立即采取行动接种疫苗。而且,无论如何,饲养新母鸡需要时间。

沙恩说:“我们得等着用新孵出来的小鸡来替换它们,它们甚至需要20周才能开始下蛋。”“所以我不知道他们要从哪里得到鸡蛋。”

如果爱荷华州、俄亥俄州、加利福尼亚州和其他地方的大型鸡蛋农场能够避免更多的疫情爆发,今年晚些时候需求高峰(复活节前后)过后,价格可能会有所缓解。

美国农业部预测,鸡蛋的平均价格将比2024年每打3.17美元的平均价格高出41%。这意味着每打4.47美元,略低于目前的平均水平。

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