今年冬天，普通的32便士食物可以补充人体急需的维生素D

现在我们已经进入了冬天，预计在接下来的几个月里看不到太多的阳光，我们需要找到其他方法来获得足够的维生素d。这种营养物质有助于调节体内钙和磷酸盐的含量，保持骨骼、牙齿和肌肉的健康。

我们的身体从阳光直射中产生维生素D，这在夏季没有问题，但在英国，从10月到3月初，由于季节的变化，我们无法从阳光中获得足够的维生素D。英国国家医疗服务体系表示，这可能会导致问题，因为缺乏维生素D会导致骨骼畸形，如儿童佝偻病和成人骨软化症。

幸运的是，我们还可以从我们所吃的食物中获得维生素D。

英国国家医疗服务体系表示，蛋黄是维生素D的来源（图片:盖蒂图片社)

蛋黄是一种很好的、便宜的获取更多维生素D的方式，在乐购（Tesco），一包6个散养鸡蛋的平均价格为1.95英镑，也就是每个鸡蛋32便士左右。纽卡斯尔大学的研究人员在冷冻干燥之前用五种方法烹饪鸡蛋，并分析它们的维生素D含量。

他们发现炒鸡蛋保留的维生素D最多，其次是微波鸡蛋和水煮鸡蛋。煎蛋是最糟糕的，仅次于煮熟的。英国国家医疗服务体系表示，油性鱼类、红肉、肝脏和强化食品（如一些脂肪酱和早餐谷物）也是维生素D的来源。

在英国，牛奶不被认为是维生素的良好来源，因为它没有经过强化。柯克帕特里克建议说，三文鱼和蘑菇天然也含有维生素D。

根据英国心脏基金会的数据，英国六分之一的成年人血液中维生素D含量较低，这意味着他们更有可能患上维生素D缺乏症。英国国家医疗服务体系建议每个人在秋季和冬季考虑每天服用维生素D补充剂。

在4月初到9月底之间，大多数人应该能够从阳光中获得足够的维生素D。英国健康基金会的高级营养师维多利亚·泰勒建议，不经常外出或外出时不穿衣服的人应该全年服用补充剂。健康和社会保健部建议，如果你皮肤黝黑，你可能也无法从阳光中获得足够的维生素D，应该考虑全年每天补充维生素D。

英国国家医疗服务体系建议在整个冬季服用维生素D补充剂（图片来源:盖蒂图片社/ iStockphoto)

你可以从Tesco和Asda这样的超市，以及Superdrug和Boots这样的药店买到补充剂。英国国家医疗服务体系表示，对大多数人来说，每天摄入10微克就足够了，不应超过100微克，否则可能有害。长期服用过多的补品会导致钙在体内积聚，从而削弱骨骼，损害肾脏和心脏。

1至10岁的儿童每天不应超过50微克，12个月以下的婴儿不应超过25微克。NHS还指出，“有些人可能有健康状况，这意味着他们可能无法安全地服用那么多”，并建议，如果你有疑问，你应该咨询你的医生。网站解释说，如果你的医生建议你服用不同量的维生素D，你应该听从他们的建议。

除了对骨骼的形成和维持很重要外，维生素D在我们的身体中可能还有其他关键作用。保柏全球和英国健康诊所的副临床主任卢克·鲍尔斯博士说，“人们认为它有助于保持我们的免疫系统强大”，尽管我们对此并不确定。